MIYABI - The Beauty of Sharpness
Reinheit, Anmut und Eleganz werden in der japanischen Kultur hoch geschätzt.Und genau
für diese Tugenden  steht auch die neue Marke Miyabi von Zwilling.

Miyabi Messer  verkörpern die  Schönheit der  Schärfe und folgen damit der Tradition der  
berühmten japanischen Schwerter, die nicht nur unglaublich scharf waren,  sondern auch
wunderschön.  Das  authentische  japanische  Klingendesign  und  die  außergewöhnliche 
Schärfe  der  Miyabi  Messer  faszinieren schon  bei der  ersten Begegnung.  Freunde der
japanischen  Küche werden zudem  von der  ausgewogenen Balance der Messer und dem 
komfortablen Griff jeden Tag aufs Neue begeistert sein. Diese  Messer folgen der  uralten
Tradition  der Meister,  die einst die besten japanischen Schwerter gefertigt haben.

Zwilling Miyabi 7000MC
Traditionelle japanische Messer werden aus Kohlenstoffstahl gefertigt. Dadurch sind sie zwar extrem scharf,
müssen jedoch, damit sie  nicht rosten, täglich gereinigt  und geölt werden. Es  galt als unvorstellbar, dass
Messer aus  Edelstahl so hart  und scharf sein  können wie Messer aus  Kohlenstoffstahl - bis MicroCarbide
Pulverstahl MC66 erfunden wurde...